LA TAVOLA DEL 25 APRILE !!!!

 

 

…….e adesso liberiamo la nostra fantasia e apparecchiamo in allegria!

 

 

 

 

Già che ci siamo sbizzarriamoci un po’ anche con il menu’ ……

 

 

PIATTO FREDDO ALL’ITALIANA 

 

Pomodoro mozzarella e insalata verde

conditi con olio e sale

  

RISOTTO TRICOLORE

 

Preparare un risotto classico e dividerlo in 3 porzioni che richiameranno i tre colori della bandiera:

per il verde riso condito con spinaci precedentemente cotti e frullati

per il bianco riso classico

per il rosso riso condito con sugo di pomodoro precedentemente cotto

 

TRIS BRESAOLA RUCOLA E GRANA

 

Disporre gli ingredienti  nel piatto di portata

 e condire con olio,  limone e pepe nero

COPPA ITALIANA

 

 

 

 

Il menù proposto è di semplice realizzazione e non richiede ingredienti particolari. Inoltre ogni ingrediente può essere sostituito con uno del medesimo colore così da creare sempre il tricolore!!!

 

BUON 25 APRILE A TUTTI!!!!!!

 

25 APRILE 2014 FESTA DELLA LIBERAZIONE

Ecco un ottimo motivo per cui festeggiare !!!!!

La festa della Liberazione........

 

Libertà .......che parolona!

 

Essere liberi cosa vuol dire?

 

 

Per molti significa essere liberi di decidere, per altri fare ciò che si vuole e per altri ancora creare degli spazi tutti per sé.......

 

La mia libertà però non deve ostacolare la libertà degli altri

A pensarci bene la libertà ha sempre e comunque dei limiti...... non credete ?

 

Al lavoro non sono libero, ci sono regole, orari, compiti da rispettare e guai se non fosse così!

Ci sarebbe il caos totale.

 

Per strada, al supermercato, in chiesa, a scuola, ovunque ci sono regole da rispettare, quindi come possiamo essere liberi?

 

La libertà è l'assenza della schiavitù.

Sì, penso che al giorno d'oggi dobbiamo almeno garantire questo.

Nessuno dovrebbe vivere in schiavitù.

 

Questa è la vera libertà, quella che i nostri nonni ricercavano, quella per cui hanno lottato per anni!!!

 

Non è libero colui che può fare ciò che vuole, ma colui che seguendo  e rispettando le regole fa delle regole stesse la sua libertà!!!

 

Insegniamo ai nostri figli o a chi ci sta accanto ad avere rispetto dell'altro, così lui stesso sarà rispettato e solo così saremo di nuovo liberi!!!!!!

 

Ideali di libertà.........un tempo ce n'erano tanti e si lottava per ottenerli. Oggi invece ..........

voi cosa ne pensate?

 

Qual è per voi un ideale per cui lottare?

UNA SUPER MAMMA!!!!!

 

 

 

Grazie alla nostra "nonna Lisa", super mamma, ottima cuoca e padrona di casa numero uno, per la splendida giornata!!!!!

 

 

 

 

 

 

Le uova colorate ......

 

hanno rallegrato la nostra tavola

 

 

 

 

 e per finire ..............

 

 

 

 

 

la supertorta di Vessy

BUONA PASQUA!!!!!

www.365giorniinfesta.blogspot.com

TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA
A TE CHE SEI PASSATO DI QUI !!!!

CREA IL TUO MENU' DI PASQUA 2!!!!!

CREA IL TUO MENU' DI PASQUA!!!!!!

COSA VI PIACEREBBE TROVARE NELL'UOVO DI PASQUA???

UOVA COLORATE

uova colorate

 

Da qualche anno sulla nostra tavola di Pasqua sono arrivate le uova colorate. Eh sì, avete capito bene, per noi è stata una piacevole scoperta quando il giorno di Pasqua la mamma di Vessy è arrivata a casa nostra con un bellissimo cestino che conteneva delle uova colorate.

Incuriositi abbiamo chiesto il perché di quell’ insolito dono ed abbiamo così scoperto una tradizione nuova per noi, la tradizione delle “uova Bulgare”.

Infatti il giovedì prima di Pasqua in Bulgaria si preparano queste bellissime uova, colorate e dipinte.

 

 

 

 

 

 

Poi il giorno di Pasqua si mettono sulla tavola.

Ognuno sceglie l’uovo che preferisce, e  a turno lo picchia contro l’uovo dell’altro,  la tradizione dice che la persona il cui uovo rimane intero avrà un anno di fortuna e salute.

Le uova saranno dipinte di rosso, blu, verde e arancione. E’ molto importante che il primo uovo sia rosso, simbolo di salute.

Vi piacerebbe rendere vostra questa tradizione? Sicuramente anche i Vostri bambini ne saranno felici. Noi ricordiamo con piacere lo sguardo compiaciuto dei nostri bimbi, durante tale simpatico rito.

Se vi è piaciuta quest’idea realizzatela con noi.

Ecco come si fa:

1.  Fate bollire le uova per circa 10 minuti, assicurandovi che siano sode.

2.  Immergete le uova in acqua calda, aceto e colorante alimentare per uova.

3.  Togliete le uova dal bicchiere e fatele asciugare. Poi decorate a piacere.

Queste bellissime uova Bulgare doneranno alla Vostra tavola un tocco di colore!

Provateci anche voi e se volete inviateci una foto!!!!!

Grande Vessi ha preparato le uova per voi!!!!!

 Alcune le ha immerse direttamente nel colorante  e dopo pochi minuti erano già pronte!!!!!




Altre, per creare un effetto diverso, le ha avvolte nel cotone 
 

ha versato sopra i diversi colori

 

 

e alla fine il risultato è stato super!!! 

 

 

COME DECORARE LA TAVOLA DI PASQUA IN TRE MOSSE

1.   SOTTOPIATTI: procuratevi un cartoncino ondulato come nella foto. Ricavate dal cartoncino una sagoma rotonda sulla quale posizionerete il piatto.

 2.  SEGNAPOSTO: prendete un ovetto di cioccolato, un nastrino colorato, un bicchierino di plastica trasparente e della tempera verde. Con il nastrino colorato create un fiocco sul quale scriverete il nome. Con la tempera color verde disegnate dei fili d’erba sul fondo del bicchiere. In alternativa al posto del nastrino usare la pasta di zucchero e modellarla per creare un fiocco.

                                                      

  3.    CENTROTAVOLA: prendete un ramo (noi abbiamo utilizzato quello della magnolia stellata), degli ovetti di cioccolato da appendere al ramo e la parte finale dell’ananas che servirà da base per il vostro alberello. 

                                                         

PASQUA COLORI E PROFUMI IN FESTA

Frugando nei cassetti della memoria abbiamo ritrovato tradizioni ormai scomparse legate alle origini della nostra famiglia. I nostri nonni ad esempio, essendo di origini calabresi, per Pasqua preparavano dei dolci tipici chiamati “NGUTI”.

 Questa tradizione con gli anni è stata dimenticata,  ma noi incuriosite abbiamo deciso di riscoprire i sapori della tradizione e sfogliando un ricettario  della nonna abbiamo scoperto che in realtà questi dolci in passato venivano regalati dalla fidanzata al promesso sposo. Il dolce era di dimensioni gigantesche e poteva contenere fino a 31 uova. Forse proprio per la presenza delle uova è diventato un simbolo della tradizione pasquale. Noi ve li proponiamo per le feste di Pasqua e quindi iniziamo la preparazione……

Ingredienti:

1 Kg di farina

200 gr di zucchero

4 uova fresche

1 bicchiere di olio

2 cubetti di lievito di birra o 2 bustine di lievito per dolci

2 bustine di vanillina

1 bicchiere di anice o vino bianco dolce

Latte quanto basta

12 uova sode

Preparazione:

Disporre la farina a fontana su un piano, al centro mettere tutti gli ingredienti e il lievito di birra precedentemente sciolto in un po’ di latte tiepido.

Impastare finché la pasta non diventa morbida ed elastica.

A questo punto staccare dei pezzi di pasta che serviranno per formare delle ciambelle di varie forme.

Sistemare su ogni forma 1 uovo sodo e creare dei cordoncini di pasta da mettere sopra le uova per fermarle.

Lasciar lievitare in un luogo caldo per circa un’ora e infornare a 150° per 20 minuti circa .

Che ne dite di prepararne uno per il vostro “maritino” per ricordargli quanto lo amate con un biglietto che spieghi la tradizione del passato? E come diceva Dante: “galeotto fu l’uovo che ella mi regalò”.

Ci piacerebbe conoscere anche le vostre tradizioni familiari.

Lasciateci qualche Vostro ricordo in questo post!!!!

Grazie a chi lo farà.